Инфракрасный газовый гриль WeGrill Pro M

Грилить внутри помещений или на улице Почти все модели грилей WeGrill сертифицированы для эксплуатации в помещении и на улице. Эксплуатация в помещении возможна благодаря отсутствию дыма при приготовлении блюд, а также благодаря абсолютно надежной системе безопасности, не имеющей аналогов по оснащению. В комплектацию грилей, разрешенных к эксплуатации в помещении, входит газовый редуктор с двумя мембранами, в котором дополнительная мембрана подстраховывает основную в случае ее поломки, а встроенная система безопасности мгновенно перекроет подачу газа при разрыве шланга или при случайно затушенных газовых горелках. Отличный помощник на профессиональной кухне WeGrill имеет огромный потенциал для использования на профессиональной кухне в ресторанах, кафе и барах. Благодаря WeGrill производственный процесс на кухне можно рационализировать, повышая эффективность работы и прибыль. При приготовлении многих блюд WeGrill может заменить духовку, варочную плиту, кастрюли и сковородки. Он идеально подходит не только для обжигания (грилливания) рыбы и мяса, но и для запекания, карамелизации, гратинирования, а также для приготовления блюд по технологии sous vide (готовка в вакууме). Точное определение степени готовности блюд При приготовлении блюд в обычном гриле, который дает жар снизу, нужно время от времени переворачивать мясо или рыбу для того, чтобы визуально определить степень готовности блюда и не испортить его, пережарив. Блюда, приготавливаемые в WeGrill, невозможно пережарить, так как степень приготовления всегда «налицо», благодаря подаче жара сверху, а не снизу. Преимущества WeGrill 1. Высокая температура приготовления блюд — до 850 °C. 2. Невероятная сочность приготовленных блюд. 3. Компактность и простота в уходе. 4. Отсутствие дыма в процессе работы гриля. 5. Возможность использования в закрытых помещениях или на улице. 6. Отсутствие токсичных паров дыма на приготовленной еде. 7. Разогрев до рабочей температуры за 2 минуты. 8. Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, отличающейся особенно высокой термо- и кислотостойкостью. 9. Идеален для обжигания (грилливания), запекания, карамелизации, гратинирования, а так же для приготовления блюд по технологии sous vide. 10. Сделан на 100% в Италии.